2 pitabroodjes
350-400 gr oesterzwammen
shoarmakruiden, naar smaak
1 flinke teen knoflook, uitgeperst
4 eetlepels olijfolie, plus extra om te bakken

Roer de olijfolie, knoflook en shoarmakruiden tot een marinade.
Snij de oesterzwam in reepjes in de lengterichting. Als ze te lang zijn nog een keer doormidden snijden.
Meng de gesneden oesterzwammen door de marinade en zorg dat alle stukjes goed met marinade zijn bedekt. Laat het mengsel een uur staan.
Gooi wat olijfolie in een koekenpan en bak op middelmatig vuur de oesterzwam shoarma gaar en licht krokant.
Verwarm ondertussen de pitabroodjes volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking en snij open.
Zodra de shoarma klaar is vul je de broodjes en serveer direct.