Gooierzwam, de nieuwste telg in oesterzwam land.

We hebben weer opgepakt waar we 2 jaar geleden mee zijn gestopt: het kweken van grijze, roze en gele oesterzwammen. Toen werden ze gekweekt voor eigen consumptie.
Nu zijn we een stap verder gegaan. We leveren lokaal aan bedrijven en particulieren.
EN we halen lokaal de spullen op voor het kweek proces

En belangrijk: DAGVERS!

Op de achtergrond foto de eerste roze oesterzwam in de commerciële situatie.

En waarom vinden wij ons zo geweldig?
Buiten dagvers zijn we hergebruikers van:
- Koffieprut, opgehaald bij lokale ondernemers
- Stro, wat ook hergebruik is
- Sausemmers, ook opgehaald bij lokale ondernemers
Het enige dat we niet hergebruiken is rogge voor het maken van broed, de starter voor het groei proces van de zwammen.